UMA REDE DE BUFFETS COM A PROPOSTA DE OFERECER LUXO COM VALOR ACESSÍVEL E CARDÁPIO ASSINADO PELO CHEF CARLOS BERTOLAZZI.
Confesso que a primeira vez que entrei em uma das unidades da Casa Bertolazzi estranhei um pouco o que me foi oferecido, pois eles possuem um serviço totalmente diferente do que estamos acostumados no mercado de eventos sociais.
Com o tempo entendi que essa proposta visa atender a um público muito especifico do mercado, que são os que buscam por uma festa de casamento econômica, a proposta é oferecer luxo acessível.
O buffet trabalha com a realização de dois eventos por dia e o tempo oferecido para montagem é de apenas duas horas, por isso é uma boa opção apenas para quem não se importa em ter um evento padronizado.
Eles trabalham oferecendo pacotes que incluem locação do espaço, gastronomia e decoração. A decoração é padrão com arranjos artificiais, cadeiras cristal e toalhas sempre na mesma cor, inclui também outros mobiliários como mesas para bolo e doces, aparadores, sofás e puffs para o lounge.
A rede de buffets Casa Bertolazzi possui seis unidades, quatro localizadas na zona norte de São Paulo, um na zonal leste e outro na zona oeste. A capacidade dos locais varia de 200 a 300 pessoas.
Os valores variam de acordo com a unidade e quantidade de convidados, mas em geral os pacotes possui valores bem acessíveis.
O cardápio é assinado pelo apresentador de TV e Chef Carlos Bertolazzi e possui opções mais populares como canapés de mortadela com pimenta rosa e antepasto de berinjela, salgados tradicionais como coxinha, esfiha, bolinhas de queijo que são servidos em cumbucas nas mesas e opções de massa com molhos variados.
Para quem deseja algo um pouco mais sofisticado é possível optar pelo cardápio que inclui a premiada coxinha de pato, o famoso nhoque servido em porções individuais, cappuccino de cogumelos e opções de carnes e peixe.
Para quem busca um buffet com pacotes padrão com bom preço e serviço popular a Casa Bertolazzi pode ser uma boa opção.
INFORMAÇÕES GERAIS
Capacidade: de 200 a 300 pessoas formato banquete
Ideal para: casamentos, debutantes, bodas, eventos corporativos.
Localização: Santana, Mandaqui, Jardim São Paulo, Cantareira, Anália Franco e Vila Romana.
Gastronomia: sim
Hospedagem: não
