Descobri a confeitaria Peggy Porshen no Instagram, sua fachada cor de rosa coberta de flores e totalmente instagramavel é o point de diversos anônimos e influenciadores que adoram tirar fotos ali.
Além disso, as louças e seus doces também foram pensados para atraírem o olhar além do paladar e com certeza esse foi um dos motivos que me despertou o desejo de conhecer a confeitaria mais famosa da Inglaterra.
Há pouco tempo descobri que sua fama não se deve somente a seus produtos e a decoração do ambiente, mas também pelo fato deles terem sido eles os responsáveis pela confecção do bolo de casamento do Príncipe William com a Kate Middleton.
Eles possuem duas lojas em Londres a primeira que é a mais antiga fica no bairro de Belgravia e apesar de possuir mesinhas na calçada sempre tem fila é possui limite de permanência de 20 minutos para garantir a rotatividade, não sendo assim uma boa opção para quem deseja desfrutar da experiência sem pressa.
A segunda loja recém inaugurada fica no famoso bairro de Chelsea que foi a que escolhi visitar por ser maior, menos concorrida e sem limite de tempo, assim poderíamos conversar sem pressa.
Convidei algumas amigas e lá fomos nós em um domingo à tarde conhecer a Peggy Porshen Cakes. Apesar de não haver fila não tinha mesa disponível e então precisamos aguardar cerca de 10 minutos e a espera valeu a pena e nós ficamos com a melhor mesa do lugar.
A decoração em tons pastéis, romântica e floral dá um charme todo especial e os funcionários são muito atenciosos, o cardápio varia de acordo com o horário com opções para o café da manhã, almoço e chá da tarde.
No período em que lá estive havia opções de sanduiches, saladas, cupcakes, bolos, macarrons e o tradicional chá da tarde inglês.
Meu pedido foi um chocolate quente com mashsmallows e uma fatia do popular Lemon, Raspberry & Rose Cake, um pão de ló de limão, coberto e recheado com creme de manteiga de framboesa, pétalas de rosas cristalizadas e decorado com framboesas frescas e confete de pétalas comestíveis.
O bolo de sabor suave é um pouco mais seco do que estamos acostumados no Brasil, mas ainda assim estava bem gostoso não é à toa que acabou sendo o vencedor do prêmio Great Taste 2019.
O chocolate quente vem em uma porção generosa servido em uma xícara grande, mas infelizmente estava extremamente doce e precisei acrescentar mais um pouco de leite para equilibrar o sabor.
Ainda assim a visita a Peggy Porshen Cakes foi uma boa experiência, o local não faz reserva para eventos, mas aceita encomendas de bolos para festas.
CONTATO
Site: https://www.peggyporschen.com/
Endereço: 219 King’s Road, Chelsea, London SW3 5EJ
